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每个食堂都应该有“2元盖浇饭”

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预备队

发表于 2017-4-12 09:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

在杭州师范大学有一种“2元盖浇饭”,已经推出了12年,从未间断,也从未涨价。餐厅工作人员介绍,“2元盖浇饭”特色窗口的饭菜品质、分量和其他窗口是一样的,在确保每天4荤4素供学生选择的基础上,每10天还会更换菜色。12年来,杭州师范大学多次搬迁,但学校到哪里,“2元盖浇饭”特色窗口就开到哪里。(4月10日央视网)

  始终保持“2元盖浇饭”这样一个特色窗口,恐怕主要还是为了照顾贫困生。应该说,现在学校里,贫困生依然占有相当的比例,让贫困生们吃得起菜,又能确保一定的营养,12年不变的“2元盖浇饭”是必不可少的。当然,就算是家境优裕的学生,其实也需要这样一份“2元盖浇饭”,从中可以吃出节俭,吃出一种平民情怀。

  据统计,该窗口每天中晚餐平均累计提供300人次就餐,按一年10个月计算,“2元盖浇饭”从2004年创设至今已惠及了超过100万人次。学校食堂负责人的话很实在,“做‘2元盖浇饭’肯定是赔本的,但赚到的是学生的感情,这是千金难换的。”“食堂是学校的良心”,如此赔本“赚”学生感情,本是大学食堂的应有之义。

  应该说,现在学校的后勤服务,大多已是社会化经营。商业逐利的本性,必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。但服务对象的特殊性、大学的人文环境,又决定了“食堂是学校的良心”的定位始终不能改变。而这需要食堂的自律,也需要多方的制衡。

  实际上,为了彰显“食堂是学校的良心”,教育部、财政部2008年初就已经出台《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》,旨在下达补贴资金,稳定学生食堂饭菜价格。但这显然不够,还需要有12年不变的“2元盖浇饭”,让一届届的学生感受到永远不变的“看得见”的温暖。而这于杭州师范大学能做到,于其他学校,应该也是做得到的。

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试用工

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发表于 2017-4-12 15:09:12 | 显示全部楼层
杭州?一个被人类遗忘的二线城市?这种世外桃源存在一伙另类的人群,有可能。

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导演

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发表于 2017-4-12 18:55:31 | 显示全部楼层
这样的办食堂理念值得大赞、特赞!
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