复兴论坛

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 1706|回复: 0

网红食品曝黑幕,理性与监管不能少

[复制链接]

1127

主题

1225

帖子

6539

积分

编导

Rank: 3Rank: 3

发表于 2017-4-10 09:28:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

背景:媒体报道,“网红食品”在一些地方火了起来,买一杯奶茶排队三小时、买一个蛋糕排队两小时……还引来“黄牛”加价卖。

广州日报发表张涨的观点:“网红食品”之所以是网红,就因为它红的理由不仅是满足人们的口腹之欲,更是迎合人们内心深处的心理需求——一是好奇:那么多人排队,真有那么好吃吗?我得去试试!二是跟风:身边朋友都吃过了,我也要尝尝!三是炫耀性:买到了第一时间发朋友圈,看,你们都想要的网红食品,我吃到了!商家能准确抓住消费者的心理需求,肯动脑筋在商品的“精神属性”上下功夫,让人耳目一新。但食品安全方面却是有实打实的底线要求,来不得半点故弄玄虚。比如上海高大上的Farine面包店,此前也是长期排队的网红商家,但今年却被相关部门查出使用过期面粉生产面包。一款曲奇饼干风靡全国,背后竟是这般制作场景:昏暗隐蔽的网吧后门,直接在桌上揉的面粉团,堆在地上的包装盒,是出自黑作坊的“三无食品”。“网红食品”的出现,本身是消费者用脚投票的结果,并无不妥。怕就怕个别商家浑水摸鱼制造“网红”假象,甚至不顾食品安全的法律底线。秉承匠心,做好产品,才是长期红下去的根本之道。

小蒋随想:“网红食品”抓住了人们的从众心理,是在玩营销炒作那一套。至于味道好坏、卫生与否,反而要往后排。“网红食品”由于流传于微信朋友圈等所谓的自媒体,难有资质把关,给黑作坊入市提供了便利。如果你以为“朋友圈”里的东西必有好质量、好口碑,太过想当然。因为,这年头有“网络水军”,一些人不过脑子地“随手转”进一步加快了“看上去很美”的传播速度。上述特性导致,传统监管部门可能还浑然不觉,一些三无产品却已在网上“红遍天”。网红还具有“短平快”的特点,某些商贩就没打算“可持续发展”,迅速蹿红、急剧逐利、捞一把就走是人家的如意算盘。对待“网红食品”,需要两种态度。一是消费理性,吃货也好,赶时髦也罢,要留心食品安全,别只看PS的图片就掏腰包。另一种是监管升级,食品安监部门应与时俱进,形成网上搜索、实体寻源的新监管方式,严打黑作坊摇身一变成网红。当下,已不是“酒香不怕巷子深”的时代,在各种营销大行其道的时候,要警惕“驴粪表面光”。

快速回复 返回顶部 返回列表