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美国:从农场到餐桌 推动食品本地化

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发表于 2017-4-8 16:37:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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央视网消息:有机、本地、天然等这些代表着健康概念的标签,现在越来越多地受到人们的重视。本地食品或者叫食品本地化是近年饮食圈的新风尚,英文名称翻译过来就是从农场到餐桌。顾名思义,提倡的是就近种植,当天采摘,就地采购加工。这一做法,能为食材保留更多营养,减少运储环节,减少污染,并且能让当地农民受益。接下来走进美国费城,来看看当地的食品是如何本地化的。

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